HOME COOKING Réunion ... et si vous Invitiez un CHEF chez vous!

HOME COOKING Réunion ... Chef à Domicile et Cours de Cuisine

Chef Traiteur à domicile

Selon la formule choisie ensemble, j'apporte les plats ou je cuisine chez vous (selon vos équipements) 

Réalisations culinaires de vos invitations, vos réceptions, vos repas de 8 à 20 personnes (au delà me contacter).

Tout est entièrement préparé chez vous à domicile ... vous choisissez simplement ce que vous voulez me confier (Apéritifs, Entrées, Plats,...) et je m'aoccupe du reste !

Concrètement comment ça marche ?

Au préalable, je fais les approvisonnements et je prépare le matériel complémentaire. Pendant 2 ou 3 heures, je cuisine pour vous ce qui a été prévu ... vous pourrez aussi participer, avec quelques uns de vos amis, à la réalisation de votre menu.

Une fois terminé et avant de partir, je vous montre toute la mise en place ... 

Sur demande, et cela remporte toujours un vif succés, je pourrais aussi animer une préparation culinaire réalisée devant les yeux de vos invités (Animation culinaire ici).

 

Ce que je fais  ...

Intervention en journée ou en soirée - Tous les jours (semaine et week-end).

Approvisionnement et achat de vos ingrédients pour la réalisation des plats.

Respect des impératifs ethniques et religieux (Ingrédients et préparations).

Nettoyage, vaisselle et rangement de l'espace de travail ou de votre cuisine.

 

Ce que je ne fais pas  ...

Le dressage et le service individuel à l'assiette, car c'est une formule "Buffet".

La fourniture des couverts, des verres, du nappage et de la décoration florale

La gestion des boissons alcoolisées ou non, mais je peux vous conseiller.